Ударение в слове «собака-поводырь»

соба́ка-поводы́рь

Сложное слово, состоящее из 2 частей:

1. соба́ка
   В слове «собака» ударение ставится на 2-й слог с буквой а — собАка.
2. поводы́рь
   В слове «поводырь» ударение ставится на 3-й слог с буквой ы — поводЫрь.

Знаете ли вы ударение в словах свекла, столяр, средства, сливовый, силос?