В слове замок ударение может падать на разные слоги. Место ударения зависит от значения слова.
за́мок
Если речь идёт о строительном сооружении, то ударение ставится на первый слог, на букву а. В слове «замок» ударение ставится на 1-й слог с буквой а — зАмок.
замо́к
Если речь идёт о запорном устройстве, то ударение ставится на второй слог, на букву о. В слове «замок» ударение ставится на 2-й слог с буквой о — замОк.